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打造世界级高端食品企业集聚地
发布时间:2021-12-29    来源:嘉兴日报

  12月28日,嘉兴经开区、浙江清华长三角研究院共同举行食品与健康研究所共建签约,双方将通过研究所,推动整合健康食品行业内产学研各方资源,加速相关技术的产业化运用,带动嘉兴市乃至长三角地区的健康食品产业技术升级。

  浙江清华长三角研究院食品与健康研究所位于嘉兴马家浜健康食品小镇,于2020年7月15日正式揭牌。此前,研究所先试先行,已围绕食品检验检测、新食品研发、精准营养研究等初步建立了创新研发与服务平台。

  此次共建签约,标志着研究所的再次迭代升级。“此次合作签约意义重大,既是贯彻省委‘人才强省、创新强省’首位战略,助力三大科创高地建设的一个重大举措,也能为嘉兴食品领域的科技自主创新、先进技术成果转化、企业成长孵化加速提供必要的人才、技术支撑和服务保障。”浙江清华长三角研究院副院长冯叶成表示。

  嘉兴经开区党工委副书记、管委会副主任俞亚明表示,近年来,嘉兴经开区与浙江清华长三角研究院互动频频,合作不断深入,取得了一系列显著成效。长三院食品与健康研究所落户马家浜后,与嘉兴经开区携手举办了第一届马家浜健康食品创新发展论坛,在产业项目植入和人才引进上积极献计献策,为全区壮大发展高端健康食品产业和打造重要平台增添了强劲动力。

  俞亚明对未来合作前景充满信心,他说,嘉兴经开区将为研究所的发展创造更好条件,在技术、项目、人才、产业等方面与长三院开展全方位合作,将嘉兴马家浜健康食品小镇打造成为世界级高端食品企业的集聚地,让“千年马家浜 万国食品飨”真正享誉全球。

  如何彰显迭代升级?双方已为研究所“2.0版”制定了现实可行的实施方案。“面对三大群体,我们将开展三大核心业务,面向生产者研发食品制造的工程化,面向消费者开展营养与健康机制与评价,面向监管者积极研发食品生产经营的智能监管。”浙江清华长三角研究院分析测试中心主任蔡强说,目标是将研究所建成有特色、有影响力的国内一流食品科技研究机构,凝聚一支食品安全与营养健康技术队伍,形成一批食品科技成果,促进区域健康食品产业发展。

  改革开放以来,我国食品工业快速发展,已经成为我国现代工业体系中的首位产业和全球第一大食品产业,发展前景十分广阔。目前,马家浜健康食品小镇已经成为嘉兴展示高端健康食品产业的重要窗口,其产业精度、特色在长三角地区也是首屈一指。

  目前,马家浜健康食品小镇已有美国玛氏、雅培、荷美尔,法国莫林调味品,意大利米开朗冰淇淋等国内外知名的健康食品企业,发展势头很好,产品深受市场喜爱。周边,小镇客厅、马家浜博物馆以及马家浜考古遗址公园纷纷精彩亮相,这片投资高地正被越来越多的外来投资客商熟知和青睐。

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